川北名小吃---四川油茶
油茶是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。做法:
先将白米打碎为细粉,放入锅中加清水搅成稀浆糊状,然后加热,文火慢煮,待米糊煮熟粘勺子时,加入少许糖汁水,使之变为深黄色,便可起锅入碗。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/a/9/yuan_badcf0d61769f7abc3fd0f078649ac79.jpg 感谢资源分享 资源先收藏了 图片不错!!! 第一次知道,原来油茶不是茶是点心类食物啊
頁:
[1]