雨落润田 發表於 2023-10-14 15:31:02

香菇炒鸡蛋

食材明细
主料
[*]鲜香菇150克
[*]鸡蛋3个

辅料
[*]小葱2根
[*]料酒半汤匙
[*]生抽1汤匙
[*]老抽半茶匙
[*]水淀粉1勺
[*]盐适量
[*]油适量


[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

香菇炒鸡蛋的做法步骤

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1
食材很简单

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2
香菇放入淡盐水中浸泡10分钟

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3
鸡蛋打散后放入料酒和2汤匙清水搅匀

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4
葱切段

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5
香菇洗净,切成厚片

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6
锅中倒入油加热,倒入鸡蛋快速用铲子搅散成块,盛出备用

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7
锅中再倒入油加热,倒入香菇片翻炒

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8
淋入生抽,老抽,加入盐翻炒出汤后,继续炒2分钟

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9
倒入鸡蛋搅匀后,淋入水淀粉勾芡

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10
出锅前加入葱段,再淋点香油即可



jimdyh 發表於 4 小時前

这个炒蛋肯定很好吃,很想试试
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