炸鱼块
食材明细
主料
[*]鲤鱼一条
辅料
[*]葱少许
[*]姜少许
[*]面粉少许
调料
[*]花生油适量
[*]盐少许
[*]十三香少许
[*]花椒少许
[*]料酒少许
[*]生抽少许
[*]鱼香口味
[*]炸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
炸鱼块的做法步骤
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1
鲤鱼，备用。
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2
鱼宰洗干净，剁成小块，放少许盐、花椒、葱、姜、料酒、生抽和辣椒等拌匀腌制。
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3
倒入适量面粉拌匀，尽量让鱼块都沾上面粉。
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4
油锅烧热，倒入适量花生油，七八成热转中火，放入鱼块翻面炸，炸至金黄色捞出。
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5
外焦里嫩的鱼块炸好了。
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6
新鲜、香酥的鱼块，美味。
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