雨落润田 發表於 2024-10-14 22:55:32

红烧牛排骨

食材明细
主料
[*]牛排骨1000g

辅料
[*]水400ml


[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

红烧牛排骨的做法步骤

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1
牛排骨泡去血水。

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葱姜料酒冷水下锅，焯水。

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3
撇去浮沫。

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4
浮沫去完了，汤看着清亮了。

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5
放到压力锅中。

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6
酱油醋黄酒盐葱姜大料半个7颗冰糖小茴香一点，开水（到锅1/3的位置）。

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7
压45分钟。

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牛排骨捡到碗中，漏勺滤去调料渣，过滤完的汤和牛排骨一起收收汤。

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完美上桌。

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吃不完的炖菜不要反复加热，总吃啥也不香，不如冻起来一半，做个牛排骨面，盖饭啥的，吃多少热多少，看起来更有食欲。



jimdyh 發表於 2024-10-15 00:38:11

以前家里做过这个，一锅一顿全吃完了

Djb222 發表於 2024-10-15 09:11:45

這不是紅燒的做法吧？

edwardswing 發表於 2024-10-17 23:52:43

看上去好吃
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