冬瓜排骨汤
食材明细主料
[*]排骨500g
[*]冬瓜500g
辅料
[*]大葱1段
[*]生姜1块
[*]枸杞子20颗
调料
[*]盐3g（适量）
[*]白胡椒粉2g
[*]料酒2勺
[*]清淡口味
[*]煲工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/19/20240819172403024709651510904953.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备主要食材：冬瓜500克，排骨500克，枸杞20颗，大葱，生姜适量。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/19/20240819172403025190020410904953.jpg?x-oss-process=style/p320
2
冬瓜去皮切块。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/19/20240819172403025050168610904953.jpg?x-oss-process=style/p320
3
锅中放清水，排骨凉水下锅，放去腥三件套：料酒、葱、姜。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/19/20240819172405147272099310904953.jpg?x-oss-process=style/p320
4
煮2分钟，煮出排骨的血沫和杂质，也可去腥，捞出来用温热水清洗干净。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/19/20240819172403025123087910904953.jpg?x-oss-process=style/p320
5
把排骨放入砂锅中，一次性加足热水，放姜片，大火煮开转小火炖50分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/19/20240819172403025270216110904953.jpg?x-oss-process=style/p320
6
加盐，放入冬瓜，炖十分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/19/20240819172403025361724410904953.jpg?x-oss-process=style/p320
7
出锅前2分钟放枸杞子，白胡椒粉调味。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/19/20240819172403025447316910904953.jpg?x-oss-process=style/p320
8
冬瓜排骨汤制作完成，有肉有汤有菜，清热去火排湿气。
這個可以有！！！ 冬瓜搭配排骨烧汤，很经典的菜式啊。 妈妈的味道，哈哈哈
頁:
[1]