烧饼夹里脊
烧饼夹里脊https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1514/15145634897.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
猪里脊 300克
青椒 一个相克食物
红椒 一个
烧饼 4个
葱 一段相克食物
姜 一片相克食物
油 适量
盐 少量
胡椒粉 少量
料酒 少量
生抽 少量
玉米淀粉 少量
烧饼夹里脊的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1514/151456347640.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.猪里脊切丝
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1514/151456353210.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.放入少量盐，生抽，胡椒粉，料酒，玉米淀粉和葱姜丝
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1514/151456358049.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.戴一次性手套用手抓捏均匀腌15分钟
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1513/151327008040.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.青红椒切丝
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1514/151456372067.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.锅中放入比平时要多的油，爆炒里脊肉
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1514/151456377847.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.肉快熟时，放入青红椒
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1514/151456383850.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.出锅前放入少量孜然和辣椒面（不够咸的再放一点盐）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1514/151456391073.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.搅拌均匀盛出
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1514/151456396623.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加入烧饼中
小贴士选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原。 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎。
這不就是肉夾饃嗎？？
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