ab77777 發表於 6 小時前

毛家红烧肉

毛家红烧肉https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2006/200655186020.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料

毛家红烧肉的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2006/200655192185.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.五花肉洗净切小块沥干水分
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2006/200655196881.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.葱，姜，料酒，八角，花椒冰糖备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2006/20065520894.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.热锅冷油，油热加入糖炒融化颜色变深加入五花肉翻炒上色
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2006/200655206149.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.淋入生抽，酱油，葱姜，八角翻炒均匀加入没过五花肉的黄酒大火烧开转小火慢炖四十分钟。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2006/200655211675.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.肥而不腻的毛氏红烧肉不算正宗，但是味道超级好吃，入口即化，软烂鲜香。


小贴士1.油不宜太多，可以把冰糖融化即可。2.糖色越翻炒颜色越深。3.不要过早加盐不易烂。

Djb222 發表於 5 小時前

這紅燒肉可以啊！！！
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