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標題: 简单四步做出漂亮的宴客菜【培根芦笋卷】 [打印本頁]

作者: oper010    時間: 2012-8-21 23:54
標題: 简单四步做出漂亮的宴客菜【培根芦笋卷】
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【芦笋培根卷】
原料:
培根芦笋、黑椒碎。
做法:
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。
3、取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。
4、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
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PS:
1、芦笋焯水时加油,能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里,口感更脆爽。
2、做好的培根卷除了煎,你也可以用烤箱和微波炉烘烤。
3、培根本身就有咸味,做好的培根卷不用另外放盐,直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。
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作者: amwihcspwk    時間: 2012-8-21 23:55
拍得好清楚的说,应该很不错的
作者: bjbook    時間: 2012-8-24 10:30
糟蹋培根了
作者: 甘草    時間: 2023-12-31 23:00
简单而实用




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