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標題: 吊烧牛肉 [打印本頁]

作者: wuqingcaizi 時間: 2015-11-30 16:01
標題: 吊烧牛肉
原料：牛肉500克，蒜仔、香葱各5克，芹菜米、洋葱末10克，红椒段15克。调料：特制腌料40克，辣妹子辣椒酱10克，色拉油1千克（实耗80克），香油5克。特制腌料配方：阿香婆牛肉酱10克，盐、味精各5克，松肉粉、五香粉各3克，辣妹子辣酱15克制作方法：（1）将牛肉切厚片，用特制腌料和色拉油20克腌制入味。（2）锅上火，入色拉油烧至六成油温，下入牛肉片，滑至断生后捞出。（3）另起锅，留底油，下芹菜米、洋葱末、红椒段、辣椒酱，煸出香后下入牛肉片，翻炒均匀，改小火焖至牛肉熟烂，再淋香油出锅即可。 QQ图片20151130160024.png

作者: 誓死爱 時間: 2015-11-30 18:17
看着真是好吃

作者: 誓死爱 時間: 2015-11-30 18:18
可以回去试试

作者: 岛是海 時間: 2016-1-13 15:49
今晚试试。

作者: love1966 時間: 2016-1-13 16:01
介绍的很详细，回头连练

作者: 偶过 時間: 2016-1-13 16:03
特制腌料是什么鬼东西？

作者: kevin1120 時間: 2016-1-15 16:54
最喜欢的就是牛肉这个没吃过

作者: yxjabc1 時間: 2016-3-6 13:32
看起来样子做的bucuo

作者: wo118855 時間: 2016-3-7 12:50
谢了找时间试试

作者: 岛是海 時間: 2016-3-9 11:38
很成功，好吃。

作者: 岛是海 時間: 2016-3-14 11:28
很有创意的名字菜。

作者: 高高在上9 時間: 2016-6-17 19:23
看起来不错

作者: Z904320 時間: 2016-8-30 22:47
不错的样子

作者: jiou777 時間: 2016-9-2 11:08
吊烧是一种什么技法？

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-21 00:17
马一个，有机会试一下，很好吃的样子~

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