比思論壇

標題: 牛油果鮮蝦雲吞杯 [打印本頁]

作者: 蒼之濤 時間: 2020-10-9 19:15
標題: 牛油果鮮蝦雲吞杯
牛油果醬製作步驟簡單，可說是小朋友都做得到，我久不久便會把一小罐的牛油果醬貯存在雪櫃，不僅能製作這款小食，也能用來塗多士、墨西哥粟米片或餅乾，相當方便。選牛油果手感越腍、顏色越深就越好，黑色當然較綠色為熟，那你製牛油果蓉所需的工夫也較少，否則壓了大半天牛油果肉都還是硬綁綁的，手都累壞了。
在製作醬料的過程中，個人認為切牛油果和去核才是最難的步驟，各位要當心處理。切牛油果理應從側面拿穩牛油果，邊轉動邊沿著中間切，將它一分為二，輕輕一扭便能開半。到去核的部份，我建議用刀子的下方一下戮進核裡去，起核，若你沒有信心的話也沒關係，慢慢用湯匙將果核挖走，儘管需花多點時間，卻必定萬無一失，畢竟在廚房裡時刻都要安全至上！

WxPyy8HhJof80anxR58HOpO83_PWjvDMY9Ar6WPQK-k.jpg (441.29 KB, 下載次數: 27)

ACkZnJ6uy81wNxICqhCrBf78hIOx6xcxxhcVAMYXFQA.jpg (117.56 KB, 下載次數: 29)

wFog4FyGT3ZrXhFSrb9utOIAQe75yt_ai-jjaovo42o.jpg (160.91 KB, 下載次數: 30)

gzShkd-T50wge3myOR_Rfz0mWAS6xHf4Ib5I9CG-SPQ.jpg (146.43 KB, 下載次數: 31)

fJpMgNvzRaWb_Ck-It-6kmrfJMmTOYdcrEeiEaxHohE.jpg (125.88 KB, 下載次數: 28)

sLZoB12Z9kpZ1rsaU_ROtL6LLA4MtXhIMx_KgjMfyoI.jpg (139.39 KB, 下載次數: 26)

作者: 甘草 時間: 2022-11-21 15:47
美味至极

歡迎光臨比思論壇 (http://bbb-ccc.space/)