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標題: 油飯 [打印本頁]

作者: 蒼之濤 時間: 2020-11-2 16:57
標題: 油飯

油飯，古早味油飯，是台灣菜的經典之一，本以為難處理但原來幾簡單，第一次做已經成功！

油飯並非指油淋淋的飯，是將炒香了的佐料，例如肉絲、菇絲、紅蔥及栗子等，拌入糯米及調味料，主要以醬油（豉油）及麻油為主煮熟，油亮光澤，香氣逼人，是米飯菜式中的佳餚。

健康小貼士︰
糯米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質及維他命等營養成分。
蟲草花又名北冬蟲草，屬於食用真菌，味甘，性平，歸肺、腎經，有補肺益腎、化痰止血之效。
栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經。可益氣，厚腸胃及補腎氣。

作者: 文县王 時間: 2021-1-20 14:44
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作者: 甘草 時間: 2022-10-27 18:07
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