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標題: 米其林土豆泥 做法 [打印本頁]

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作者: hitman202020    時間: 2021-4-10 20:45
標題: 米其林土豆泥 做法

• 3个土豆去皮，切块
  
• 放蒸锅蒸15分钟
  
• 有破壁机就用破壁机，没有就用勺子压成泥
  
• 放一小块黄油，一点盐，黑胡椒粉，100g牛奶搅拌均匀
  
• 碗里弄湿，盖一层保鲜膜
  
• 把土豆泥压平
  
• 反倒在碟子中
  
• 调一个酱汁，一勺黑胡椒粉
  
• 一勺淀粉
  
• 蚝油
  
• 加点清水搅拌
  
• 大火烧烤快速搅拌，出锅
  
• 浇在土豆上
  
  

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2021-4-10 20:45 上傳

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作者: 甘草    時間: 2022-11-5 16:49
样子真好看

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作者: jimdyh    時間: 2025-1-1 03:15
从来没进过米其林餐厅，权当这就是吧

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