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烤肉排。做法：1、瘦肉切成馅，黄油熔化，洋葱切碎末，蒜切末；2、把黄油倒入肉馅中，加一个鸡蛋、少许面粉、料酒，顺一个方向用力搅拌至上劲；
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3、再加入洋葱末、蒜末、黑胡椒粉、盐、搅拌均匀；4、烤盘上放锡纸，把拌好的肉馅用手拍成小饼，放烤盘里排好，放进预热好的烤箱中层，上下火200度，
