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標題: 奥尔良烤鸡翅 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-7-16 07:51
標題: 奥尔良烤鸡翅

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将买来的鸡翅洗净沥干水份，倒入碗中

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倒入适量的奥尔良烤肉粉

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戴上手套抓匀，盖膜腌制了一天时间

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预热烤箱：180度快热档10分钟，再在烤盘上铺好锡纸，倒入适量的玉米油

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将腌好的鸡翅均匀平铺在锡纸上（光面朝下哟）

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送入预热好的烤箱中层：200度快热档，烤30-35分钟

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烤10分钟后，取出翻面，然后继续送入烤箱

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中途取出翻面2-3次，即可防粘黏及又便于受热更均匀

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奥尔良烤鸡翅的成品图

奥尔良烤鸡翅的烹饪技巧

技巧

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1、鸡翅：肉厚不易入味，时间允许，最好腌制时间长点，更好吃，我是腌制24小时的
2、鸡翅：烤制过程中，最好翻面2~3次，即可防粘黏，又可使其受热均匀
3、此次烤制用的是嵌入式大烤箱，比正常家用小烤箱功能全，瓦力大，所以烤制时间和温度仅供参考

作者: 甘草 時間: 2022-9-29 14:56
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