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標題: 牡丹海参 [打印本頁]

作者: ailai    時間: 2021-8-25 10:05
標題: 牡丹海参

食材备齐,将海参和银耳提前发好


葱切段,姜切片,红椒切丝,放在清水中浸泡


海参清洗干净,银耳去根撕成朵


锅加水烧开下入半盒浓汤宝,盐,将油菜下入烫一下捞出待用,再下入银耳烧开煮2-3分钟,盛出放在大碗内浸泡入味


锅加清水烧开下入姜片,料酒,在下入海参焯烫1-2分钟,盛出


锅加油烧热,下入葱段小火,煎制葱段至金黄微焦


将葱油,葱段,盛出待用,锅留少许油


下入海参,加入水或鲜汤,加入特级酱油,红烧酱油,胡椒粉


在加入蚝油,烧开煮2-3分钟至海参入味,加入葱段


淋入水淀粉


加热至汤汁粘稠,使汤汁包裹在海参上,淋入葱油,翻炒均匀,关火


将银耳和油菜叶摆出花形,将海参放在上面,放上红椒丝,即成


作者: ssx51466    時間: 2021-8-26 20:53

作者: hunter132456789    時間: 2021-12-9 01:34
看起来很好吃的样子
作者: 甘草    時間: 2022-12-9 11:23
好名好菜




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