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標題: 苇叶糯米排骨香 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-11 16:19
標題: 苇叶糯米排骨香

原料：精小排750克糯米500克新鲜苇叶若干个调料（老抽、鲜卡酱油、姜片、葱段、十三香、胡椒粉）

1、 排骨洗净将所有调料放入拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏至少6小时以上我是晚上拌好冰箱过夜了。

2、 糯米洗净侵泡12小时以上不超过24小时。

3、 苇叶洗净放锅里煮10分钟左右使之变软，过凉水，将头尾部不整齐的部分剪掉，米子花形式排在一个大些的盘子里。

4、 泡好的糯米控干水在排好的盘子里面先铺上一层糯米

5、 将每块排骨滚上糯米，在整齐的由大圈到小圈的排上2-3层，剩余的糯米放在最顶部。

6、 大火蒸1小时就OK了。

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-25 19:18
很好吃的样子，有机会试一下，看饿了~

作者: 甘草 時間: 2024-3-2 15:52
清香的味道

作者: ssx51466 時間: 2024-3-3 18:42

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