1
冷冻生南美白虾，取十只虾，备用。
2
把虾去壳去线，清洗干净后放入盘中。
3
滴少量料酒腌制片刻。
4
烧开水后先把豌豆放进去焯烫2分钟捞出，过凉水，沥干备用，玉米粒焯烫1分钟左右捞出，沥干备用。
5
把胡萝卜洗净，削皮，切丁，切小一点更容易熟透。烧开水后放萝卜丁焯烫1分钟左右捞出，沥干备用。
6
葱切小段，姜切片，备用。
7
锅里倒少许油，把腌制过的虾仁炒至金黄色起锅备用。
8
锅里放入少许油，加姜片和葱段，爆炒出香味，倒入豌豆、萝卜粒和玉米粒翻炒片刻，放少许盐和糖再翻炒片刻，最后倒入虾仁再次翻炒几下即可。
9
装盘即食。
10
美味营养。
