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標題: 咸鸭蛋炒时蔬 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2024-3-2 09:01
標題: 咸鸭蛋炒时蔬

咸鸭蛋炒时蔬

简介

材料
咸鸭蛋2颗青江菜200克玉米笋150克大蒜4颗橄榄油少许


做法

• 
  
  1
  先将咸蛋的蛋黄与蛋白分开
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  2
  再将咸蛋黄取一碗，用汤匙捣碎
• 
  
  3
  青江菜切段，大蒜切末，咸蛋白用刀剁碎
• 
  
  4
  煮一锅热水，将玉米笋稍微烫过，20秒后捞起冲冷水备用
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  5
  中火热油倒入蒜末炒香，加入咸蛋黄拌炒至蛋黄香呈现糊状
• 
  
  6
  放进玉米笋及咸蛋白，拌炒约30秒
• 
  
  7
  放进青江菜，倒入些许水，大火拌炒至青江菜熟 大功告成，摆盘
  
  

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作者: Djb222    時間: 2024-3-2 09:23
這個玉米筍很好吃的！！！

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作者: jimdyh    時間: 2024-3-27 13:04
加了咸蛋黄后，整道菜的鲜味就不一样了

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