比思論壇
標題:
热干面
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作者:
雨落润田
時間:
2024-10-23 22:48
標題:
热干面
食材明细
主料
碱面条
适量
辅料
酸豆角
适量
萝卜干
适量
葱花
适量
调料
卤水
适量
芝麻酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
香油
适量
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
热干面的做法步骤
1
芝麻酱用开水搅拌化开,少量多次加水。
2
芝麻酱中加入生抽,老抽和盐搅拌均匀。
3
准备小菜和卤水。酸豆角,萝卜干和小葱,卤水就是卤鸡腿专门留出来的。
4
锅里水开后下入面条,煮至7成熟,不要完全煮软,还有点硬心即可。
5
捞出来倒香油拌匀,每根面条都粘上油,之后吃的时候不会粘成一坨。
6
开始掸面,用筷子挑起来用冷风吹凉透,之后可以放冰箱冷藏保存。
7
吃的时候把面条在下锅烫一下然后捞出来控干,浇上芝麻酱,撒上小菜。
8
浇上卤水汤。
9
搅拌均匀,爱吃小菜再来点
2023120117014256859937601365842.jpg
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2024-10-23 22:47 上傳
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作者:
jimdyh
時間:
2024-10-24 01:19
在武汉特地去吃过热干面,似乎和图片上的不太一样啊
作者:
edwardswing
時間:
2024-10-25 14:34
热干面啊,怎么说呢,如果早上吃完要做费体力的活,那么吃一碗是很不错的。但是如果吃完没有做什么体力活的话,应该会觉得很腻很腻。
作者:
ssx51466
時間:
2024-10-25 20:30
作者:
Djb222
時間:
5 天前
武漢特色,熱乾麵,確實好吃
作者:
w3270700
時間:
5 天前
1212112121221212121
作者:
w3270700
時間:
5 天前
121221121212212121
作者:
heled
時間:
5 天前
nice,meiwei
作者:
人在江湖3
時間:
3 天前
这个真的好吃
作者:
hxsxs
時間:
前天 01:10
作者:
xumiaorong
時間:
昨天 05:35
我为人人,人人为我
作者:
jimdyh
時間:
昨天 09:53
最近又吃了一次,但感觉和图片上的完全不一样,更像是拌面
作者:
shm0820
時間:
6 小時前
武漢特色,熱乾麵,確實好吃
作者:
甘草
時間:
5 小時前
地方传统美食
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