酱油鸡

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡适量
  

辅料

• 洋葱适量
• 香葱适量
• 生姜适量
  

调料

• 花生油适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
  

• 原味口味
• 焖工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

酱油鸡的做法步骤

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  1
  
  鸡肉清水洗净用厨房纸擦干水份。
  
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  2
  
  加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。
  
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  3
  
  涂抹均匀上色腌制1小时左右入味。
  
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  4
  
  洋葱洗净改刀切块。
  
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  5
  
  生姜切片备用。
  
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  6
  
  香葱洗净切段备用。
  
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  7
  
  锅中热油放入生姜炒香。
  
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  8
  
  放入洋葱炒匀。
  
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  9
  
  放入香葱。
  
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  10
  
  将配料炒干水份炒到微微焦香后盛出。
  
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  11
  
  锅中底油把鸡下锅。
  
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  12
  
  将鸡的每一面都煎一煎。
  
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  13
  
  煎好后把鸡转入高压锅中，放入炒过的配料和腌制鸡肉的酱汁。
  
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  14
  
  高压锅盖上大火煮开转小火压15~20分钟，时间根据鸡的大小哈。
  
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  15
  
  鸡肉放凉后切块手撕都随意。
  
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  16
  
  成品。
  
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  17
  
  成品。
  
  

jimdyh

鸭子吃了无数了，这种做法的鸭子从来没见过，没尝试过