芋泥紫薯酥饼

雨落润田

食材明细
酥皮材料

• 低粉225克
• 温水105克
• 猪油90克
• 糖粉15克
  

馅料

• 糖粉10克
• 芝麻5克
• 芋泥110克
  

油酥材料

• 低粉240克
• 猪油113克
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

芋泥紫薯酥饼的做法步骤

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  1
  
  将油皮材料揉搓成光滑面团也将油酥材料揉搓成光滑面团静置20分钟待用。
  
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  2
  
  将油皮材料分成13份。
  
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  3
  
  油酥材料也分成13份。
  
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  4
  
  揉搓成一个个小剂子。
  
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  5
  
  油皮材料擀成圆形，放入油酥。
  
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  6
  
  依次包好，像包包子那样。
  
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  7
  
  擀成长条鸭舌状。
  
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  8
  
  依次卷起来待用。
  
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  9
  
  用保鲜膜盖住，这样表面就不会干，影响口感了放置20分钟。
  
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  10
  
  继续擀成鸭舌状。
  
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  11
  
  芋泥提前蒸熟或者煮熟，加入10克糖粉，揉搓成小剂子。芋泥很沾手，揉搓的时候需要加点玉米淀粉。
  
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  12
  
  放入芋泥在油皮上面。
  
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  13
  
  依次包好待用。
  
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  14
  
  依次包好，烤盘上铺蛋糕纸，放入烤盘。
  
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  15
  
  表面刷一层蛋液。
  
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  16
  
  均匀的撒入少许白芝麻。
  
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  17
  
  放入烤箱，上下火160度烘烤25分钟闻到很香的味道，观察表面偏黄即可。
  
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  18
  
  成品图。早餐来一份，配一杯牛奶不错噢。
  
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  19
  
  下午茶点心，不错哦。
  
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  20
  
  成品图下午茶点心。
  
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  21
  
  下午茶点心。
  
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  22
  
  成品图。
  
  

Djb222

芋泥不適合做成酥！