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[主菜] 炸萝卜丸子

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雨落润田

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發表於 3 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

白萝卜1根约1000克
胡萝卜1根约100克

辅料

老豆腐一小块
鸡蛋1个
粉条1小把（泡软）
干香菇几朵（泡软）
馒头1个
面粉100克
淀粉25克
泡打粉克
洋葱一个
姜末适量

调料

五香粉适量
盐适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸萝卜丸子的做法步骤

1
备食材。
2
白萝卜去皮擦丝，胡萝卜擦丝，分别攥出水分。粉条切短，香菇、洋葱姜切碎，老豆腐捏碎，馒头掰成馍花，备面粉、淀粉、泡打粉。
3
加工过的食放盐、五香粉拌匀。
4
用手捏成均匀的丸子。
5
丸子入热油过中小火炸制，其间用长筷子翻动。
6
炸至色泽金黄，酥香可口的萝卜丸子，捞出即成。

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jimdyh

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沙發

發表於前天 00:28 |只看該作者

第一次听说萝卜丸子还是在相声里，但从来没尝试过

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