榨菜牛肉蒸米粉

雨落润田

食材明细
主料

• 米粉适量
• 牛肉适量
• 乌江榨菜适量
  

辅料

• 葱花适量
  

调料

• 花生油适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 蚝油适量
• 玉米淀粉适量
• 胡椒粉适量
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

榨菜牛肉蒸米粉的做法步骤

• 
  
  1
  
  米粉用冷水提前泡发软。
  
• 
  
  2
  
  牛肉洗净切薄片。
  
• 
  
  3
  
  加入适量玉米淀粉抓匀。
  
• 
  
  4
  
  适量蚝油，老抽抓匀。
  
• 
  
  5
  
  适量花生油抓匀锁住水份。
  
• 
  
  6
  
  米粉加入适量老抽，生抽，花生油。
  
• 
  
  7
  
  将米粉上色入味拌匀。
  
• 
  
  8
  
  拌好的米粉放入盘中。
  
• 
  
  9
  
  均匀的铺上米粉。
  
• 
  
  10
  
  加上榨菜。
  
• 
  
  11
  
  水开大火蒸5分钟左右。
  
• 
  
  12
  
  出锅前加入葱花即可。
  
• 
  
  13
  
  成品。