锅巴土豆

山里来的贼

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1

将所需食材准备好

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2

香菜切段，香葱切末

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3

将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟

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4

熟透后捞出，浸入冷水中放凉

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5

土豆降温后，剥去外皮

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6

再将去皮的土豆切成小块

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7

锅内倒入少许植物油，烧热后放入土豆块

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8

小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎

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9

煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精

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10

再根据个人口味加入适量盐

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11

再均匀撒入一层辣椒粉

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12

放入2茶匙香油

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13

表面撒入切好的香菜

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14

最后放入切碎的冬菜，拌匀即可

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