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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 板栗烧鸡



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[主菜] 板栗烧鸡

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雨落润田

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-2-7 17:22:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    • 全鸡腿2个

    辅料
    调料

    板栗烧鸡的做法步骤

    • 1

      板栗是之前冰箱冷冻保存剥好皮的。把板栗都划一道口子，煮5分钟再闷10分钟，壳就很容易剥掉了。

    • 2

      葱切长段，姜切片，大蒜拍一下切大块。

    • 3

      鸡腿剁成块，冲洗一下血水。

    • 4

      水开放入鸡肉，加料酒，葱姜煮一会儿去腥。

    • 5

      捞出来冲洗干净浮末。

    • 6

      锅内倒油，下入葱姜蒜爆香。

    • 7

      下入鸡肉翻炒。

    • 8

      加入料酒，生抽，老抽继续翻炒。

    • 9

      下入板栗，加水刚刚没过鸡肉。

    • 10

      盖上盖子将鸡肉焖熟。

    • 11

      水快烧干的时候加入蚝油，适量盐和一点点糖调味提鲜，大火收干汁。

    • 12

      酱香微甜的板栗烧鸡。



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    liuxingyanjing

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    2024-11-26 20:01

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-2-7 19:13:58 |只看該作者
    过年烧个板栗烧鸡
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    jimdyh

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-2-8 02:59:35 |只看該作者
    一看就好吃啊，尤其菜的颜色
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    htipu

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    [LV.10]以壇為家III

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    地板
    發表於 2024-2-14 09:45:09 |只看該作者
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