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[主菜] 蒜蓉辣酱烧排骨

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ab77777

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樓主

發表於 2024-9-25 09:53:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

蒜蓉辣酱烧排骨

食材用料

猪净排 550克	葱适量相克食物
姜 1大片相克食物	蒜蓉辣酱 2勺（约三十克）
生抽适量	老抽适量
料酒适量	白糖 1勺相克食物
清水适量	油适量

蒜蓉辣酱烧排骨的做法

1.把排骨在冷水中浸泡两个小时，反复用水冲洗干净沥干水份备用。
2.切好葱花和姜片。
3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜片爆出香味。
4.把排骨放进去煸炒。
5.炒至排骨变颜色。
6.再放入生抽、料酒、老抽、蒜蓉辣酱和白糖翻炒均匀。
7.添入清水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮四十分钟以上至排骨酥烂。
8.改大火快速翻炒收汁即可。
9.盛出装盘。

小贴士

因为放了蒜蓉辣酱，咸度基本够了，如果口重可以适当的添加少许精盐。

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Djb222

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沙發

發表於 2024-9-26 09:11:03 |只看該作者

這紅燒排骨真是誘人啊

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