孜然火腿馍丁❤️快手早餐，馒头的花样吃法

雨落润田

食材明细
主料

• 剩馒头2个
• 鸡蛋2个
  

辅料

• 火腿肠1个
• 红菜椒1/4个
  

调料

• 盐1-2g
• 糖0.5勺
• 孜然粉2勺
• 白芝麻适量
• 小葱1颗
  

• 孜然口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

孜然火腿馍丁的做法步骤

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  1
  准备剩馒头两个，鸡蛋两个，小香葱1颗，火腿肠一根。
  
• 
  2
  馒头切丁，鸡蛋放入一个大点的盆中，加一点盐，打散备用。
  
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  3
  把馒头丁倒入鸡蛋液中，翻拌均匀，保证每个馒头丁上都有鸡蛋液。
  
• 
  4
  小葱切碎，火腿肠切小滚刀块，白芝麻适量，我又切了点红彩椒配色。
  
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  5
  热锅凉油，油温6成热放馒头丁翻炒，注意用中火，火大了容易迅速上色过重。
  
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  6
  依次放入盐，孜然粉，白糖，小葱，红椒，白芝麻，大火翻炒20秒出锅（能吃辣可以放点辣椒面更得劲儿）。
  
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  7
  孜然火腿馒头丁制作完成，别看一盘小小的馒头，不但味道好，营养还算丰富的，有两个鸡蛋在里面，建议对于家里不爱吃鸡蛋的小朋友可以试试这种做法，不知觉中就能把鸡蛋吃掉了。
  
  

小窍门
1、馒头最好用凉馒头，不要刚蒸的，热的，炒出来的口感是完全不同的。
2、炒的时候注意火候，中小火，不停的翻动，成品馒头丁黄黄的，很有食欲。

Djb222

看著不錯！！

jimdyh

往里面倒点汤，这是不是就算泡馍了