培根炒百合

HZHAI2010

用料 ：

百合 五头         培根 若干，或者猪肉片
酱油 一勺        盐 少许


做法 ：

1.百合按照叶片分开，把里外的泥土和黑的地方抠掉，用水仔细冲洗干净
2.肉片用料酒和淀粉腌一下，如果是培根就切片待用
3.锅里放少许油，放入肉片滑炒，如果是培根就小火煎成凉面金黄，放入百合，翻炒，加酱油，大火快炒，逐渐变透明后，加盐关火，出锅


小贴士：

1、百合很多人认为是百合花，此百合非彼百合，这个百合是地里长的根茎，所以是土包的。
2、要用酱油，而非生抽炒，上色油量，特好看，也喜欢酱油版。
3、如果用培根就要小心放盐，培根咸滴，酱油咸滴，盐要少放。
4、菜的口感咸甜脆糯，来碗米饭，超级下饭的说。