|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 韩式烤五花肉



返回列表 發新帖
查看: 810|回復: 8
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 韩式烤五花肉

[複製鏈接]
lzq1957

62

主題

0

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    1 小時前

    • 簽到天數: 2621 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    60
    金錢
    8912
    威望
    15408
    主題
    62
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2013-11-18 11:45:31 |只看該作者 |倒序瀏覽
    简介
    最近在一个美食节目中，看到一位达人巧用平底锅在家制作正宗的韩式烤肉。据说这还是韩国大厨亲自传授的小秘诀呢。在腌制的五花肉时，要先用无色透明的碳酸饮料来浸泡一下五花肉，使其肉质更加嫩滑；接着在腌制猪肉的酱料中加入少许梨汁，以增加肉质甜美细嫩的口感，最后还要加入几勺泡菜汁来祛除五花肉的油腻感，开小火用平底锅匀匀的翻烤上几次，一盘喷香焦黄的韩式烤肉就这么新鲜出炉了。真是的肥而不腻且鲜香味浓，超级美味哦，喜欢吃烤肉的小馋猫们快来试一试吧，从此后想吃烤肉，只需一口平底锅就万事大吉了！


    食材
    主料：五花肉250g
    辅料：烤肉酱55g  泡菜汁45g  食用油适量  雪碧适量


    步骤
    1.将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中
    2.倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟
    3.将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱
    4.用筷子将其拌匀
    5.倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅）
    6.将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出
    7.将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火
    8.待肉片一面变色后，将其翻面
    9.此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面
    10.至两面焦黄色即可关火
    11.用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃



    韩式烤五花肉.jpg (18.16 KB, 下載次數: 75)

    韩式烤五花肉.jpg

    食用油, 五花肉, 保鲜膜, 韩国, 雪碧
    回復

    使用道具 舉報

    lzq1957

    62

    主題

    0

    好友

    1萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    1 小時前

    • 簽到天數: 2621 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    60
    金錢
    8912
    威望
    15408
    主題
    62
    沙發
    發表於 2013-11-18 11:46:51 |只看該作者
    很多年前，一部名叫人鱼小姐的韩剧火遍了大江南北，每每吃到烤五花肉时，总会不由得想起雅丽英带着婆婆和奶奶去小饭馆吃那道地烤五花肉的情景
    回復

    使用道具 舉報

    dasaosao123

    1萬

    主題

    2

    好友

    4萬

    積分

    比思貴賓

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-5-26 23:30

    • 簽到天數: 1110 天

    [LV.10]以壇為家III

     成長值: 273550

    推廣值
    0
    貢獻值
    47702
    金錢
    689
    威望
    43854
    主題
    11569

    熱心會員 實習版主 文章勇士 回文勇士 文明人 附件高人 文章達人 附件達人 中學生 高中生 大學生 簽到勳章 簽到達人 男生勳章 教授 愛因斯坦

    板凳
    發表於 2013-11-18 18:44:09 |只看該作者
    家里刚好有20斤五花肉正好做了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    地板
    無效樓層，該帖已經被刪除
    bbcleaf

    0

    主題

    0

    好友

    2097

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    慵懶
    1 小時前

    • 簽到天數: 3334 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    396
    威望
    2097
    主題
    0
    5#
    發表於 2013-11-18 19:02:35 |只看該作者
    棒子那里估计是极品美食了
    回復

    使用道具 舉報

    6#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    ray1235

    2

    主題

    1

    好友

    4486

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    慵懶
    2019-8-18 11:17

    • 簽到天數: 444 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    8
    金錢
    4945
    威望
    4486
    主題
    2

    中學生 回文勇士 簽到勳章 簽到達人 男生勳章 文明人 高中生 大學生

    7#
    發表於 2013-12-11 15:21:35 |只看該作者
    应该不错吧
    回復

    使用道具 舉報

    dm1987fpw

    1

    主題

    0

    好友

    211

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    開心
    2019-8-1 16:22

    • 簽到天數: 30 天

    [LV.5]常住居民I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    667
    威望
    211
    主題
    1
    8#
    發表於 2013-12-14 18:06:00 |只看該作者
    原来韩式烤五花肉是这样做的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    piaolingjijie

    8

    主題

    0

    好友

    5328

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-8-2 20:02

    • 簽到天數: 331 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4939
    威望
    5328
    主題
    8
    9#
    發表於 2019-3-22 03:49:36 |只看該作者
    这个挺难做的，很好吃的样子，有机会试一下~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-5 11:02 , Processed in 0.024203 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部