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[主菜] 白切柠檬鸭

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潇洒

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    發表於 2015-11-30 16:14:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料:净鸭500克。调料:自制柠檬鸭酱200克,生抽、红油各20克,香菜10克。自制柠檬鸭酱配方:酸橸头、酸辣椒、酸仔姜、酸柠檬(地方原料)各500克剁碎,淋烧烫的花生油200克,加入白糖、米醋、鸡精各200克、盐20克拌匀即成。    制作方法:(1)将鸭煮30分钟至熟。(2)将煮熟的鸭切2.5厘米见方块,加入柠檬鸭酱、生抽、红油捞匀,加一点香菜,装盘即成。关键: 1、选鸭不要太大,太大肉质口感不好,一般为1.5千克左右。2、煮鸭的时候,可以放点姜葱酒,祛掉鸭的异味。 QQ图片20151130161358.png

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    發表於 2015-12-1 09:55:40 |只看該作者
    美食的诱惑~~~~
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    發表於 2015-12-2 13:06:43 |只看該作者
    柠檬太酸了,要中和一下
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    發表於 2016-1-13 15:48:12 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好吧,我爱吃。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    18 小時前
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    發表於 2016-1-13 16:08:11 |只看該作者
    武鸣界牌柠檬鸭
    http://hk-bc.net/data/attachment/forum/201203/22/214736cizkk55ck7tip7k3.jpg
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    發表於 2016-1-15 16:50:16 |只看該作者
    算算的柠檬 不错
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    發表於 2016-7-17 12:38:09 |只看該作者
    好,有机会试试
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    發表於 2016-7-17 17:51:17 |只看該作者
    这样的诱惑我受不了
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    發表於 2016-7-20 10:39:02 |只看該作者
    这个肯定好吃
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    發表於 2016-7-20 10:48:54 |只看該作者
    就着这个喝啤酒想来还是不错的!
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