苜蓿菜馒头

雨落润田

食材明细
主料

• 面粉适量
  

辅料

• 苜蓿适量
  

调料

• 碱粉适量
• 发酵粉适量
• 温水适量
• 大蒜适量
• 醋适量
• 酱油适量
• 油适量
• 辣椒粉适量
• 盐适量
  

• 蒜香口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

苜蓿菜馒头的做法步骤

• 
  
  1
  
  苜蓿芽洗干净控水。
  
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  2
  
  取适量面粉，发酵粉用温水化开，将面粉和成面团，软硬适中发酵两倍大小。
  
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  3
  
  苜蓿切碎放入碱粉抓出水分。
  
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  4
  
  拌入发酵好的面团中揉匀排气。
  
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  5
  
  搓条改刀同等大小的剂子。
  
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  6
  
  揉成馒头状放入笼屉中。
  
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  7
  
  冷水上锅上气后蒸二十五分钟。
  
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  8
  
  时间到后关火虚蒸两分钟开盖。
  
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  9
  
  大蒜捣成泥用热油激出香味儿，加醋，酱油，盐拌匀调成蒜汁。
  
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  10
  
  一同搭配食用就是春天的味道。
  
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  11
  
  成品油。
  
• 
  
  12
  
  朋友们，来吧！相约春天！
  
  

Djb222

看起來還可以啊！！！